深層海水を千数百万年前の中国王朝に伝わる製法により、太陽と風だけで自然結晶され、さらに一年以上熟成させたミネラル塩【海水の素】を使用し、長期熟成させた味噌です。
体に必要な70種類のミネラルをバランス良く含んでおり、体力増進や免疫力アップへの効果も期待出来ます。熟成によって得られた芳醇な香りとコクが特徴です。

原材料　大豆（国産、遺伝子組換でない）、米（国産）、食塩（海水の素）
内容量　450ｇ
賞味期限 210日
保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵庫に保管しお早めにお召し上がりくだ
　　　　　さ い。　
熟成期間 3年
色　　　 赤
味 　　　中辛口
塩分 　　12％
麹歩合 　10割