・商品仕様

原材料:白米（岩手県えさし産）
内容量:800g（約１升詰）
賞味期限:20日
保存方法:要冷蔵（10℃以下）
配送:クール便（冷蔵）

・特徴

岩手県えさし産の米だけを使用
麹屋が作る生麹
新鮮な状態でお届け
甲酒、味噩、漬け物作りに最適
使用用途
甘酒作り
味噩作り
漬け物（野菜、魚、肉など）
塩麹作り
お料理の調味料として

・生麹とは

蒸した米に麹菌を繁殖させたもので、日本の発酵食品作りに欠かせない伝統的な食材です。酵素が生きているため、様々な発酵食品作りに活用できます。

・保存方法

要冷蔵（10℃以下）

・配送について


クール便（冷蔵）にてお届けします。

・自社サイト
↓
https://nokei.co.jp/wp/amazake/