雑穀

アマランサス 1kg

日本で流通している雑穀は全体の1割程度と低くなっていく一方ですが、国産の9割ほどの生産量を誇るのが岩手県です。
雑穀には沢山の栄養が含まれております。

アマランサスは雑穀の中でも一番小さい粒ですが、最も栄養素が高く、スーパーフードとしても注目されております。その驚異的な栄養価が国内外で注目されております。食物繊維、マグネシウム、鉄分、カリウム、ビタミンB2を特に豊富に含み、またその可能性は様々な研究がなされている途中と言われております。アマランサスは南米の高地原産で、国産物は気候が似ている岩手がほとんど占めます。
ご飯と一緒に炊くのが一般的ですが、雑穀だけ炊いてサラダに加えたり、シチューやパスタなどにも使えます。

生産地の軽米町(かるまい)では、以前から農薬を使用せず、自然に優しく人にも優しい雑穀が作れる環境が整っています。

【栄養成分]
高タンパクで、特に必須アミノ酸のリジンが多い
カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルが非常に豊富
食物繊維が多い

弊社が岩手県軽米町で生産している 無農薬雑穀の生産圃場がYouTubeで御覧いただけます。
YouTube 「雑穀」で検索してみて下さい。

https://www.youtube.com/watch?v=41Rv7JiLbnc

自社サイト

http://www.nokei.co.jp/zakkoku/
販売価格 3,203円(税込)

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